
Ce vin en est le miroir : tendu, pur, scintillant, comme une matinée fraîche au cœur des collines.
Dignes héritiers du mouvement coopératif qui s’organisa dans le Mâconnais au début du XXème siècle. Les vignerons des Terres Secrètes ont à cœur de révéler ce sublime territoire constitué de climats différents et de parcelles parfois minuscules, grâce auxquels ils produisent leurs grands vins. Chaque cuvée a été pensée par le maître de chai, qui a sélectionné les raisins et veillé à en extraire le meilleur. La cave des Vignerons des Terres Secrètes est l’unique cave située dans le périmètre du grand site Solutré-Pouilly-Vergisson. Ici tout évoque la relation étroite de l’humain à la nature. Ces terres, qui ont traversé l’histoire, savent tout et n’ont pas fini de révéler leurs secrets.
Goût
Minérale

Accord
Fromage de chèvre

Occasion
Apéro Dînatoire

L'avis de La Vignery
Au bouquet de fruits du verger, sur la mirabelle et la groseille, répond un boisé souple mais précis qui enrobe une bouche bien bâtie une fraîcheur nette. Belle entrée en matière pour ce Chardonnay bourguignon à placer en apéritif sur des gougères ou sur une andouillette à la moutarde à l'ancienne.
Caractéristiques
- Appellation AOP SAINT-VÉRAN
- Couleur Blanc
- Millésime 2020
- Labels Vignerons engagés
- Cépage Chardonnay 100%
- Région Bourgogne
- Degrés d'alcool 13,0% vol
- Pays France
- Principales régions LE MÂCONNAIS
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 3 à 7 ans
- Services Entre 10 et 12 C°