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ÉCOSSE JURA SINGLE MALT
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Jura 16 Ans Perspective N°1
70 cl
Perspective N°1, c’est une vision du temps, un regard porté sur un whisky qui prend le large.
La distillerie Jura a été fondée en 1810, à une époque où l'île comptait plus de 1000 habitants. Cependant, à partir de 1901, la situation a changé suite aux guerres mondiales. Le toit de la distillerie s’est effondré et elle est tombée en ruine, emportant avec elle de nombreux emplois. Cependant, pensant pouvoir ramener la vie sur l’île, les propriétaires locaux, Robin Fletcher et Tony Riley-Smith, ont sollicité l’aide de l’assembleur Charles MacKinlay & Co et du célèbre concepteur de la distillerie, William Delme-Evans, pour initier les travaux de reconstruction de la distillerie. En 1963, elle ouvre à nouveau ses portes et ce sont de nouveaux emplois qui sont créés dans la foulée.
Goût
Boisé
Boisé
Accord
Dessert au chocolat
Dessert au chocolat
Occasion
Cadeaux
Cadeaux
L'avis de La Vignery
La robe est or ambré profond, avec des reflets cuivrés qui évoquent un vieux chêne au soleil. Le nez est gourmand et racé, sur des notes de fruits secs, de caramel brûlé, de tabac blond et de noisette grillée. En bouche, c’est rond et soyeux, avec une belle structure : figue, orange confite, cannelle, café doux, puis une touche saline en fond. La finale est longue, subtilement boisée, avec un retour sur la tourbe légère et le cacao amer.
Caractéristiques
- Appellation ÉCOSSE JURA SINGLE MALT
- Degrés d'alcool 46,5% vol
- Fût Bourbon
- Services Entre 16 et 18 C°
