Un Ti Arrangé dont l’onctuosité de la banane se marie à merveille avec des fèves de cacao originaires du Mexique.
En 2011, Cédric Brément se lance près de Nantes dans l’aventure éponyme des Rhums de Ced’ avec une volonté précise, celle de redonner ses lettres de noblesse à la catégorie « Punch au Rhum » dans l’univers des spiritueux. Depuis son enfance, il garde le précieux souvenir de son grand-père. Cette nostalgie qui lui rappelle qu’à chaque réunion de famille son grand-père préparait avec passion une recette très personnelle de Ti Punch. En une dizaine d’années, l’équipe Ti Ced’, pilotée aujourd’hui par Guillaume Robert, a renouvelé l’image des arrangés en France en lui apportant plus de technique et d’originalité.
Ce Ti Arrangé possède une robe acajou aux reflets cuivrés. Le nez est dominé par la fève de cacao qui a macéré un certain temps avec de la banane. Cette touche chocolatée est bien soutenue. En bouche, la dégustation est élégante, on retrouve une belle alliance chocolatée fruitée. La banane s'affirme davantage en bouche. La finale est ainsi d'une belle persistance aromatique.