Ce gin s’inspire de la recette authentique de Firmin Filliers (3e génération de Maîtres Distillateurs).
Il est difficile d’imaginer en ce moment qu'au XIXe siècle la distillerie n’était qu’une activité secondaire lorsque la famille Filliers a lancé sa ferme. Là où autrefois étaient installées les étables des bœufs, se trouvent aujourd’hui trois distilleries. En six générations, Filliers a su affiner l’essence de l’artisanat, de sorte que la tradition et la technologie contemporaine se marient désormais parfaitement, et donnent de nouvelles inspirations. L’esprit d’entreprise et l’enthousiasme vont de pair sur ce site.
Ce Gin possède une robe limpide. Le nez est aromatique aux notes épicées de genièvre. En bouche, la dégustation est aromatique et sèche aux arômes épicés et aux arômes d'agrumes rafraîchissants. La finale est longue et forte.