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-10%
LOIRE - AOP COTEAUX DU LAYON
Domaine De Terrebrune
75 cl |
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Un vin fruité à boire sans sa jeunesse et une robe claire = Une harmonie parfaite
Le vignoble de l’AOC Coteaux du Layon est implanté sur la partie Sud Est du Massif Armoricain constitué principalement de schistes. Ces formations donnent des sols bruns moyennement profonds de couleur sombre et constituent l’Anjou noir. La situation des coteaux bien exposés et ventilés ainsi que la présence de brumes matinales s'élevant du Layon, constituant l’obtention de vendanges surmûries et l'apparition de la "pourriture noble". Cépage exclusif, le Chenin blanc.On sélectionne un fruit d’une sur maturation des raisins sur la souche, grâce à la pourriture noble, botrytisé. Ensuite on extrait les tannins par un pressurage progressif, puis on fini par une fermentation longue à froid. Elevage : en petite unité
Goût
Sucré
Sucré
Accord
Foie gras
Foie gras
Occasion
Soirée entre ami(e)s
Soirée entre ami(e)s
L'avis de La Vignery
Ce vin blanc moelleux est d'un excellent rapport qualité-prix ! Parfumé, long en bouche, onctueux et avec une belle fraîcheur, dégustez-le avec du foie gras, un agneau au curry, des moules au safran, du roquefort ou une tarte tatin. Philippine
Caractéristiques
- Millésime 2022
- Cépage Chenin ou chenin blanc
- Goût Sucré
- Accord Foie gras
- Occasion Soirée entre ami(e)s
- Région Loire
- Pays FRANCE
- Appellation AOP COTEAUX DU LAYON
- Couleur Blanc
- Degré d'Alcool 12,5% vol
- Service Entre 8° et 10°C
- Potentiel de garde 2 à 3 ans
- Allergènes Contient des sulfites
