Une référence de l'AOC Saumur-Champigny pour la garde, à boire maintenant à dans 10 ans et plus...
Le vignoble est constitué de 16 hectares de Cabernet Franc - cépage produisant du vin rouge d'appellation Saumur-Champigny - morcelés en une vingtaine de parcelles réparties sur les communes de Saumur, Dampierre, Chacé, Varrains et Souzay-Champigny. L'âge moyen des vignes est de 45 ans, les plus vieilles ont été plantées en 1937. Depuis plus de 40 ans, l’intégralité de leurs parcelles est enherbée, pour une protection écologique vertueuse.
Ce vin possède une robe d’intensité forte, aux reflets cerise noire. Le nez est aromatique et intense aux notes de fruits noirs, fruits secs où se mêlent des arômes torréfiés. En bouche, la dégustation est structurée et puissante, les tanins sont délicats. La finale est longue avec une touche vanillée et torréfiée.