Ce vin est fait par Adrien Uijttewaal, qui a acquis en 2012 des vignes à Valeyrac en bordure de l'estuaire sur des beaux terroirs de Graves. Nous retrouvons en dominante le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Ce vin offre des notes de fruits noirs, d'épices et une finale sur la fraîcheur. à€ conseiller sur une bavette grillée.