Un second vin rempli de fraîcheur et de gourmandise.
Paloumey signifie litté,ralement en gascon : « Le lieu où, passent les palombes » lors de leur migration automnale, de l’Europe centrale à, la pé,ninsule ibé,rique. Château Paloumey fait partie de la famille des Crus Bourgeois du Médoc depuis le XIXème siècle. Propriétaires d’un vignoble dans le Blayais, les Cazeneuve ont quitté la rive droite à la fin des années 80 avant de s’installer dans la région du Médoc. Oeuvrer à la renaissance du Château Paloumey était une aventure un peu folle, exigeante mais surtout une évidence. A Paloumey, encore plus qu’ailleurs, la personnalité authentique de ceux qui dirigent le domaine s’inscrit dans son ADN.
Ce vin possède une robe rouge profond et intense. Le nez est séduisant aux arômes de fruits rouges mûrs mêlés à des notes délicates de boisé et d'épices. En bouche, la dégustation révèle une structure équilibrée et des tanins soyeux. La finale est longue et veloutée.