AOP PAUILLAC
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Haut Million de Pédesclaux
75 cl | 2020
Haut Million de Pédesclaux 2020, Pauillac élégant aux fruits noirs, réglisse et tanins soyeux. Seconde cuvée d’un grand cru classé au riche héritage.
Le Château Pédesclaux, 5ᵉ, Grand Cru Classé de Pauillac, fut fondé au début du XIXᵉ, siècle par Urbain-Pierre Pédesclaux, courtier en vin. Depuis 2009, la famille Lorenzetti a modernisé le domaine, notamment avec la construction en 2014 d’un chai gravitaire signé Jean-Michel Wilmotte. En 2018, Manon Lorenzetti prend la direction, insufflant une énergie nouvelle. Le vignoble de 52 hectares, réparti sur 19 terroirs, est en conversion biologique depuis 2019, guidé par Vincent Bache-Gabrielsen et l'œnologue Éric Boissenot. Pédesclaux allie tradition, modernité et respect du terroir pour des vins élégants et puissants.
Accord
Viande rouge
Viande rouge
Occasion
Soirée entre ami(e)s
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L'avis de La Vignery
Le Haut Million de Pédesclaux est la seconde cuvée du célèbre Château Pédesclaux, 5ᵉ, Grand Cru Classé de Pauillac. Sa robe rouge sombre aux reflets violacés captive le regard. Au nez, il exprime des arômes intenses de fruits noirs et de réglisse, agrémentés de délicates notes boisées. En bouche, la dégustation est droite et structurée, avec des tanins fermes mais soyeux, qui accompagnent harmonieusement une belle fraîcheur. La finale est longue, équilibrée et raffinée.
Caractéristiques
- Classements Cinquième Cru Classé
- Appellation AOP PAUILLAC
- Couleur Rouge
- Millésime 2020
- Cépage Merlot 34%, Cabernet-sauvignon 56%, Cabernet franc 5%
- Région Bordeaux
- Degrés d'alcool 13,0% vol
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde 10 ans et +
- Services 16-18C°
