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AOP BAUX DE PROVENCE
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Château de Romanin La Chapelle
75 cl | 2020
C'est un vin élégant, fougueux, gourmand et chaleureux, tout en arômes de garrigue, grâce aux Alpilles qui l'entourent et le nourrissent.
Le domaine de Château Romanin se situe à Saint-Rémy-de-Provence, aux pieds des ruines d’un château du XIIIème siècle de l'ordre des Templiers. Niché sur le versant Nord des Alpilles, le domaine s'étend sur 250 hectares. A ce jour, le domaine propose 50% de vins rouges, 35% de rosés et 15% de blancs. L'AOP Les Baux-de-Provence, dont le domaine fait partie, est une appellation 100% Biologique. En mars 2024, le Docteur Carolyn Sheetz a repris les rênes du Château Romanin. D’origine canadienne et ancienne chirurgienne maxillo-faciale, Carolyn est accompagnée de son mari, Stan Sheetz.
Decanter World Wine Awards
2023
Goût
Puissant
Puissant
Accord
Agneau
Agneau
Occasion
Grande Occasion
Grande Occasion
L'avis de La Vignery
La Chapelle du Château de Romanin possède une robe de couleur rubis, avec une belle brillance. Le nez est fruité aux arômes de framboise, de mûre et de groseille, on retrouve aussi quelques notes épicées comme le genièvre. En bouche, la dégustation est ample et soyeuse sur des notes de chocolat et de tabac. La finale est persitante.
Caractéristiques
- Appellation AOP BAUX DE PROVENCE
- Couleur Rouge
- Millésime 2020
- Labels AB Eurofeuille
- Cépage Syrah 35%, Mourvèdre 50%, Cabernet-sauvignon 15%
- Région Provence
- Degrés d'alcool 14,0% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 5 à 10 ans
- Embouteilleur Mis en bouteille au chateau
- Services Entre 16° et 18°C
