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AOP CÔTEAUX D'AIX EN PROVENCE
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Château Calissanne
75 cl | 2023
Le soleil de Provence en bouteille, avec le chic d’un rosé de caractère, taillé pour les terrasses comme pour les grandes tablées.
Le Rosé 2023 de Calissanne aurait été inspiré par un orage d’été… Le vigneron, surpris en pleine parcelle, se serait réfugié dans un abri de pierre sèche avec une bouteille de rosé encore en macération. À son retour, l’intensité et la fraîcheur du moût avaient changé. Depuis, cette cuvée garde la trace de ce coup de tonnerre fruité.
Goût
Fruité
Fruité
Accord
Poisson fumé
Poisson fumé
Occasion
Barbecue
Barbecue
L'avis de La Vignery
Cette cuvée a une robe rose saumon clair, cette robe, ce reflet nacré rappelle un lever de soleil sur les Alpilles. Le nez est fin et expressif, sur la fraise écrasée, la pêche blanche, le zeste de citron et une touche de garrigue. En bouche, l’attaque est fraîche et fruitée, la texture souple, avec une finale légèrement iodée et épicée.
Caractéristiques
- Appellation AOP CÔTEAUX D'AIX EN PROVENCE
- Couleur Rosé
- Millésime 2023
- Cépage Grenache noir 50%, Cinsault 20%, Syrah 30%
- Région Provence
- Degrés d'alcool 12,5% vol
- Potentiel de garde 1 à 3 ans
- Services Entre 8 et 10 C°
