Château De Selle Domaines Ott

75 cl | 2024

32.3 32,30 € 38,00 €

(43,07 €/l)

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Château de Selle, c’est l’art de capturer la lumière du Sud dans un verre. Ce rosé mythique, issu d’un terroir calcaire baigné de soleil, évoque la Méditerranée, les après-midis languissants et les soirées dorées, avec une précision et une finesse rares.

En 1896, suite à son tour de France viticole, Marcel Ott, jeune ingénieur agronome alsacien, tombe en arrêt devant des terres qui suscitent enfin son inspiration. Nous sommes en Provence. Ici, la culture de la vigne est un héritage de l'Antiquité. Hélas, peu avant sa découverte, le phylloxéra a fait des ravages. La terre est moins chère mais le vignoble reste à replanter. Il acquiert quand même plusieurs domaines avec l'ambition de créer de grands vins de Provence avec des cépages nobles. 120 ans plus tard, Jean-François OTT consacre sa vie au coup de foudre de son ancêtre et gère avec ses équipes, trois domaines : le Château de Selle, le Clos Mireille et le Château Romassan. Chacune de ces propriétés a son charme et sa personnalité, mais toujours d'une grande élégance.

Informations nutritionnelles

Ingrédients :
Raisins

Additifs :
Mannoprotéines de levures|Dioxyde de soufre|Dioxyde de carbone|Azote

Allergènes :
Sulfites

Pour 100ml :
Energie - Joules : 324 KJ
Energie - Calories : 77 kCal
Lipides : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 0.7 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 0 g
sel : 0 g

L'avis de La Vignery

La robe est très pâle, rose saumon clair, brillante et limpide.Le nez est délicat, sur des notes de pêche blanche, d’agrumes, de fleurs séchées et d’amande fraîche.En bouche, le vin est aérien, ciselé, avec une matière soyeuse et une finale subtilement saline et persistante.