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La cuvée Le Pas du Moine s’inscrit dans le paysage de Sainte Victoire et fait référence au sentier autrefois emprunté par les moines.
En 1982, la famille Gassier, originaire de Barcelonnette et issue de la noblesse provençale depuis 1421, rachète la propriété et les 40 hectares de vignes du Château Gassier. Aujourd’hui, Georges Gassier, représente la cinquième génération vigneronne de cette famille. Le château est situé au cœur de l’AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire. Les 40 ha de vignes cultivés en agriculture AB sont entourés au Nord par la montagne Sainte-Victoire, au Sud par le massif de la Sainte-Baume et à l’Est par les Monts Auréliens, qui forment un écrin pour le vignoble. À moins de 30 km de la mer Méditerranée, c’est un climat semi-continental qui baigne la vallée, idéal pour la culture de la vigne.
Informations nutritionnelles
Ingrédients :
Raisins
Raisins
Additifs :
Acide tartrique
Acide tartrique
Allergènes :
Sulfites
Sulfites
Pour 100ml :
Energie - Joules : 330 KJ
Energie - Calories : 79 kCal
Lipides : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 0 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 0 g
sel : 0 g
Energie - Joules : 330 KJ
Energie - Calories : 79 kCal
Lipides : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 0 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 0 g
sel : 0 g
Goût
Fruité

Accord
Poisson

Occasion
Dimanche en famille

L'avis de La Vignery
Cette cuvée Le Pas du Moine du Château de Gassier dévoile une robe éclatante avec une teinte rosée. Son nez est caractérisé par des arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de fruits rouges. En bouche, la dégustation est ample et généreuse. On y retrouve des arômes d’agrumes et de fruits exotiques. La finale est marquée par une belle structure et une jolie longueur.
Caractéristiques
- Appellation AOP CÔTES DE PROVENCE SAINTE VICTOIRE
- Couleur Rosé
- Millésime 2024
- Labels AB Eurofeuille
- Cépage Grenache blanc
- Région Provence
- Degrés d'alcool 12,5% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 1 à 3 ans
- Services 10-12 C°
Avis clients
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Mon rosé préféré
Découvert grâce au meilleur caviste de France, on a un rosé élégant avec du petits fruits rouges, du pamplemousse, des fruits exotiques.. Tout en fraicheur et rondeur !
Charly 24/11/2021