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IGP ARDÈCHE
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Domaine Terra Noé Esprit de Nöe
75 cl | 2023
Né dans les vignobles biodynamiques du domaine Terra Noé, ce vin est une véritable ode à la nature et à la pureté du terroir.
Producteurs récoltants, depuis 1967 ils réunissent 14 caves situées en sud Ardèche. Sur 6000 hectares de vignes, réparties sur une mosaïque de terroirs, ces 1000 familles de vignerons qui travaillent la vigne avec passion, dans le respect de l’Homme et de la Nature. Taille méthodique dans la rigueur de l’hiver, enherbement des rangs pour favoriser la vie des sols, vendanges en vert pour maintenir de petits rendements afin que chaque baie puisse donner tout son potentiel. Viendra ensuite l’assemblage minutieux, parcelle par parcelle. Rechercher toujours cet équilibre entre la main de l’homme et le terroir pour atteindre l'image d’un vin traduisant toutes les facettes de ces terroirs.
Goût
Fruité
Fruité
Accord
Poisson
Poisson
Occasion
Soirée entre ami(e)s
Soirée entre ami(e)s
L'avis de La Vignery
Cette cuvée présente une robe brillante, aux teintes d'un rouge profond aux reflets rubis. Le nez est puissant, fruité sur la mûre et légèrement fumé avec des arômes épicés. La bouche est ample et équilibrée avec une belle finale tannique.
Caractéristiques
- Appellation IGP ARDÈCHE
- Couleur Rouge
- Millésime 2023
- Labels AB Eurofeuille
- Cépage Syrah 100%
- Région Rhône
- Degrés d'alcool 14,0% vol
- Potentiel de garde De 1 à 3 ans
- Services Entre 8 et 10 C°
