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AOP CHÂTEAUNEUF DU PAPE
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Domaine Fontavin Trilogies 2021
75 cl | 2021
Les trois cépages qui le composent, et les trois terroirs dont il est issu en font réellement un vin d’équilibre. Il représente la diversité et la richesse du potentiel de Châteauneuf du Pape.
Comme toute belle histoire, il y a d'abord une histoire d'amour. Celle de Martine Clerc et Michel Chouvet débute dans les années 1970. Martine vient de Violès, Michel de Bédarrides, ils mettront chacun dans leur corbeille de mariage des vignes et la même passion pour leur métier. Si chaque appellation a sa typicité, son terroir, au Domaine de Fontavin, il y a en plus des vignes, des racines, des images, des parfums ! Les vins d'Hélène sont un concentré de mémoire familiale et l'expression de sa propre sensibilité.
Goût
Gouleyant
Gouleyant
Accord
Gibier
Gibier
Occasion
Grande Occasion
Grande Occasion
L'avis de La Vignery
Cette cuvée Trilogies de chez Fontavin, dévoile une robe rubis intense. Son nez flatteur révèle des arômes de fruits rouges, de réglisse et des notes mentholées. En bouche, l'attaque est riche avec des tannins denses, il s'y exprime des saveurs de fruits noirs croquants, de truffe et de garrigue. La finale est pleine et élégante.
Caractéristiques
- Appellation AOP CHÂTEAUNEUF DU PAPE
- Couleur Rouge
- Millésime 2021
- Labels Vignerons engagés
- Cépage Syrah 15%, Grenache noir 80%, Mourvèdre 5%
- Région Rhône
- Degrés d'alcool 14,0% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde 10 ans et +
- Services 16-18 C°
