Ce Lirac est un Cru qui associe l'élégance, à une structure et une richesse étonnante.
En 1937, quelques vignerons audacieux ont décidé de s’unir pour fonder la cave des Vignerons de Tavel. Elle fut inaugurée par le président de la république Albert Lebrun en 1938. Elle est inscrite aux monuments historiques depuis 2013. Située à Saint Laurent des Arbres la Cave des Vins de Cru de Lirac est implantée au cœur du vignoble depuis 1931. Depuis, les vignerons qui se sont succédé n’ont eu de cesse de tendre vers l’excellence. Aujourd’hui encore animés par l’amour du terroir, ils conjuguent tradition et modernité pour vous offrir des vins d’exception. En 2018, les vignerons marient « la Cave des Vignerons de Tavel » à celle « Des Vins de Cru de Lirac » afin de créer « Les Vignerons de Tavel & Lirac », l’Alliance des Crus.
Cette cuvée Les Hauts d'Acantalys de chez Les Vignerons de Tavels possède une robe grenat avec des reflets bleutés. Son nez exprime des arômes de fruits mûrs, de caramel et de réglisse. En bouche, l'attaque est souple et riche. Sa structure tendre permet aux saveurs fruitées de bien s'épanouir. La finale est longue et agréable.