Bête à Feu

70 cl

33.96 33,96 € 39,95 €

(48,51 €/l)

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Un rhum blanc rond qui présente une belle longueur riche en notes minérales.

En 2006, Yves Assier de Pompignan, se lance dans un projet de création d’une nouvelle rhumerie. En 2010, suite à la reprise de l’Habitation du Simon, le projet est lancé. Un chai de vieillissement équipé d’une futaille précédemment utilisée pour le Cognac et un laboratoire sont créés à l’Habitation. Le choix d’un alambic charentais en cuivre, complété d’une colonne à 7 plateaux et de cuves de fermentation à la température contrôlée pour des fermentations longues est fait. Les démarches administratives aboutissent le 31 décembre 2015 et autorise l’ouverture d’une distillerie destinée à la fabrication de Rhum Agricole, la première à la Martinique depuis des décennies.

L'avis de La Vignery

Cette cuvée Bête à Feu de chez A1710 possède une robe brillante et limpide. Son nez exhale des arômes de cannes à sucre mûre, de fleurs, de fruits tropicaux, de notes minérales ainsi que de zeste d’agrumes. En bouche, l'ensemble est harmonieux et intense. On y perçoit des saveurs florales et fruitées et de jus de canne. La finale est puissante et aromatique.

Bête à Feu

L'avis de La Vignery

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