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RHUM MARTINIQUE
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Depaz Cuvée de la Montagne
70 cl
La Cuvée Montagne est une expression authentique des hauteurs de la Martinique, où le terroir volcanique apporte minéralité et complexité.
Suite à l'éruption du 8 Mai 1902 de la Montagne Pelée, la ville de Saint Pierre est rayée de la carte. Victor Depaz, étudiant à Bordeaux, apprend la catastrophe en même temps que la disparition de toute sa famille. Le 8 Mai 1917, il met en route sa toute nouvelle distillerie approvisionnée par les 521 hectares de canne à sucre dont il est désormais propriétaire. Au cours des années 1950, les fils de Victor Depaz prennent le relais de leur père, modernisent la production et améliorent la distillerie. Aujourd’hui, les cannes à sucre gorgées de soleil, les sols volcaniques et l’eau d’une extrême pureté, participent au goût exceptionnel des rhums Depaz certifiés AOC Rhum de la Martinique.
Goût
Complexe
Complexe
Accord
Cuisine du monde
Cuisine du monde
Occasion
Soirée entre ami(e)s
Soirée entre ami(e)s
L'avis de La Vignery
La robe est profonde, d’un rouge grenat intense, presque opaque. Au nez, elle révèle des notes complexes de fruits noirs mûrs, d’épices chaudes, de fumé et une touche minérale marquée. En bouche, la puissance se mêle à une belle fraîcheur, offrant une matière dense, des tanins bien structurés et une longue finale élégante et persistante.
Caractéristiques
- Appellation RHUM MARTINIQUE
- Couleur Blanc
- Région Rhum
- Degrés d'alcool 45,0% vol
- Céréales Canne à sucre
- Services Entre 16 et 18 C°
