RHUM MARTINIQUE
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La Favorite Millésime 2015 8 ans
70 cl | 2015
Chaque année, la chaleur tropicale façonne son caractère, concentrant les arômes, arrondissant la puissance.
La Favorite est la dernière distillerie de la Martinique à fonctionner entièrement à la vapeur. Depuis 1905, le domaine et sa sucrerie sont la propriété de la famille Dormoy qui l’ont transformé en distillerie de rhum agricole. La distillerie a été en partie modernisée mais reste l’une des plus traditionnelles de l’île. Son autre particularité est de ne se fournir qu’en cannes à sucre coupées à la main, en toute longueur contrairement aux machines qui les débitent en petits segments. Une pratique qui permet à la canne de mieux conserver sa fraîcheur et qui protège les parcelles.
Goût
Boisé
Boisé
Accord
Dessert aux fruits
Dessert aux fruits
Occasion
Cadeaux
Cadeaux
L'avis de La Vignery
Sa robe est dorée, lumineuse, avec des reflets ambrés, promesse de richesse. Au nez, c’est un festival : bois noble, fruits confits, cacao, écorce d’orange et miel de canne. En bouche, l’attaque est pleine, suave, portée par des notes de vanille, d’épices douces, de cuir et de tabac blond, avec un fond tropical discret mais présent. La finale est élégante, persistante, avec un retour sur le boisé fin et une pointe végétale typique du terroir martiniquais.
Caractéristiques
- Appellation RHUM MARTINIQUE
- Couleur Ambrée
- Millésime 2015
- Région Rhum
- Degrés d'alcool 51,9% vol
- Céréales Canne à sucre
- Fût Chêne
- Services Entre 18 et 20 C°
