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RHUM COSTA RICA
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Centenario 30 Ans
70 cl
Centenario 30 ans est un rhum du Costa Rica aux notes de caramel, vanille et fruits secs. Doux, élégant et rond, il offre une finale longue et délicatement boisée.
Le domaine Centenario, créé au Costa Rica en 1985 par Gabriel Diez, puise son héritage dans une tradition rhumière forte malgré le monopole d’État sur la distillation via FANAL, fondée en 1850. Centenario sélectionne soigneusement ses rhums issus de cannes à sucre locales cultivées sur sols volcaniques, garantissant un terroir unique. La maison s’est distinguée par son expertise du vieillissement solera, mêlant jeunes et vieux rhums dans des fûts souvent ayant contenu du Bourbon. Cette méthode confère à ses cuvées complexité et douceur, faisant de Centenario une référence mondiale du rhum.
Accord
Dessert au chocolat
Dessert au chocolat
Occasion
Barbecue
Barbecue
L'avis de La Vignery
Le rhum Costa Rica Centenario 30 ans présente une robe ambrée profonde, brillante, aux reflets cuivrés. Le nez s’ouvre sur une intensité gourmande, avec des notes suaves de caramel au beurre salé, rapidement rehaussées par une touche fruitée et un soupçon acidulé de muscade. En bouche, l’élégance se confirme avec une belle montée en puissance aromatique portée par cette fraîcheur acidulée. La finale est délicate et persistante, aux nuances profondes, révélant toute la complexité du vieillissement.
Caractéristiques
- Appellation RHUM COSTA RICA
- Couleur Ambré
- Région Rhum
- Degrés d'alcool 40,0% vol
- Céréales Canne à sucre
- Vieillissement Solera
- Fût Chêne
