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IGP CÔTES CATALANES
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Le Pot
300 cl
Avec un nom pareil, pas de doute : on est là pour se faire plaisir, sans détour ni snobisme. Ce rosé en format XXL, c’est la décontraction en cubi où les rires coulent aussi bien que le rosé.
La cave de Dom Brial fut créée en 1923 à Baixas en réponse à la crise viticole que la France traversait. Une poignée de vignerons s’inspire alors de la pensée d’un moine bénédictin autochtone , Dom Brial , où seuls nous ne sommes rien, mais unis nous sommes capables de faire perdurer cette aventure de femmes et d’hommes liés et engagés autour des mêmes valeurs : respect du travail des hommes, respect du temps et respect de la terre. C’est dans cet état d’esprit de solidarité et d’excellence que la cave est née et que sa renommée a pu croitre jusqu’à rayonner en dehors des limites du Roussillon.
Goût
Frais
Frais
Accord
Charcuterie
Charcuterie
Occasion
Barbecue
Barbecue
L'avis de La Vignery
Cette cuvée a une robe rose clair lumineuse, cette robe, ce clin d’œil pastel, appelle le pastis à la retraite. Le nez est gourmand, sur des fruits rouges. En bouche, l’attaque est souple et fraîche, simple mais efficace. La finale est légère, fruitée, et redonne soif.
Caractéristiques
- Appellation IGP CÔTES CATALANES
- Couleur Rosé
- Labels Vignerons engagés
- Cépage Carignan 35%, Syrah 25%, Grenache noir 40%
- Contenance 3L
- Région Roussillon
- Degrés d'alcool 12,0% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 1 à 3 ans
- Services Entre 8 et 10 C°
