AOP CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES
1 avis
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Domaine Cazes Ego
75 cl | 2023
Ce vin est tout en gourmandise, avec des saveurs de fruits noirs confits, d'épices comme la réglisse.
Située entre la chaîne des Pyrénées et la mer Méditerranée, à Rivesaltes, la Maison Cazes a été créée en 1895 par Michel Cazes. Son fils Aimé, réussit à le convaincre d'acheter le Mas Joffre, ancienne propriété du célèbre Maréchal. Au fil des ans, l'exploitation s'enrichit de parcelles avoisinantes pour atteindre 40 hectares dans les années 50. Les premières bouteilles apparaissent en 1955 sous l'impulsion d'André, l'aîné des deux fils d'Aimé. Le domaine se convertit à la culture biologique et biodynamique avec l’arrivée d’Emmanuel, petit-fils d'Aimé. En 2004, fils de vigneron et enfant du cru, Lionel Lavail prend la direction de la Maison Cazes et acquière le domaine Les Clos de Paulilles.
Goût
Equilibré
Equilibré
Accord
Plat en sauce
Plat en sauce
Occasion
Barbecue
Barbecue
L'avis de La Vignery
Ce vin rouge possède une robe grenat. Le nez est fruité aux arômes de fruits rouges et noirs et aux quelques notes de réglisse. En bouche, la dégustation est riche et profonde avec des tanins délicats. La finale est longue et légèrement poivrée.
Caractéristiques
- Appellation AOP CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES
- Couleur Rouge
- Millésime 2023
- Labels AB Eurofeuille
- Cépage Syrah, Mourvèdre, Grenache noir
- Région Roussillon
- Degrés d'alcool 14,0% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde 5 à 10 ans
- Services 14-16 C°
- Marque Cazes
Avis clients
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quelle douceur
grand merci a Damien pour m'avoir conseillé ce vin. ce fut à la fois une belle découverte mais également un accompagnement parfait pour mon gigot d'agneau.
PS: je reviendrais très vite prendre d'autres bouteilles alors gardez en une pour moiOlivier M 18/11/2018
