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IGP CÔTES CATALANES
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Le Canon du Maréchal
300 cl | 2023
L'incontournable "Canon du Maréchal", est un vin fruité, souple et croustillant, qui accompagne avec élégance et facilité tout un repas.
Située entre la chaîne des Pyrénées et la mer Méditerranée, à Rivesaltes, la Maison Cazes a été créée en 1895 par Michel Cazes. Son fils Aimé, réussit à le convaincre d'acheter le Mas Joffre, ancienne propriété du célèbre Maréchal. Au fil des ans, l'exploitation s'enrichit de parcelles avoisinantes pour atteindre 40 hectares dans les années 50. Les premières bouteilles apparaissent en 1955 sous l'impulsion d'André, l'aîné des deux fils d'Aimé. Le domaine se convertit à la culture biologique et biodynamique avec l’arrivée d’Emmanuel, petit-fils d'Aimé. En 2004, fils de vigneron et enfant du cru, Lionel Lavail prend la direction de la Maison Cazes et acquière le domaine Les Clos de Paulilles.
Goût
Gourmand
Gourmand
Accord
Charcuterie
Charcuterie
Occasion
Apéro Dînatoire
Apéro Dînatoire
L'avis de La Vignery
Ce rosé possède une robe rose pâle avec des reflets framboise. Le nez est frais et fruité sur des arômes de fruits rouges frais (fraise, framboise, cerise) et de bonbons anglais. En bouche, la dégustation est ronde et gourmande accompagnée d'une belle acidité. La finale est d'une belle longueur.
Caractéristiques
- Appellation IGP CÔTES CATALANES
- Couleur Rosé
- Millésime 2023
- Labels AB Eurofeuille
- Cépage Mourvèdre
- Contenance 3L
- Région Roussillon
- Degrés d'alcool 12,5% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 1 à 3 ans
- Services Entre 10° et 12°C
