Ce cépage originaire de Chypre, produit des vins aux arômes élégants.
Marcel et Yvonne Viallet, alors pépiniéristes, achètent le Domaine« Clos Réservé» à Apremont situé à 10 km de Chambéry en Savoie. À l’issue de ses études d’œnologie à Beaune, leur second fils Philippe Viallet, intègre le Domaine. C’est en prenant rapidement conscience de l’importance du marché des vins de Savoie qu’il crée la partie négoce qui prendra le nom de « Maison Philippe Viallet ».
Cette cuvée Roussette de Savoie de chez Les Rocailles possède une robe dorée avec des reflets verts cuivrés. Son nez exprime des arômes de fruits frais comme la poire et la pêche ainsi que la noisette. En bouche, l'attaque est ronde et ample, elle dévoile des saveurs de fruits exotiques confits. La finale est fine et agréable.