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AOP SAVOIE CHIGNIN
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Les Fils de René Quénard
75 cl | 2023
Ce cépage typiquement savoyard est à faire découvrir et à partager avec votre entourage.
Marcel et Yvonne Viallet, alors pépiniéristes, achètent le Domaine« Clos Réservé» à Apremont situé à 10 km de Chambéry en Savoie. À l’issue de ses études d’œnologie à Beaune, leur second fils Philippe Viallet, intègre le Domaine. Il acquiert le domaine prestigieux « Les Fils de René Quenard » en 2008. Ce dernier, d’une superficie de 18 hectares, situé à Chignin, produit principalement le cru « Chignin Bergeron » mais aussi des Mondeuses et du Pinot Noir.
Goût
Puissant
Puissant
Accord
Viande rouge
Viande rouge
Occasion
Dimanche en famille
Dimanche en famille
L'avis de La Vignery
Cette cuvée Mondeuse de chez Les Fils de René Quénard possède une robe rouge avec des reflets brillants. Son nez exprime des arômes de fruits rouges et noirs, mais aussi des notes de violette. En bouche, l'attaque présente une bonne structure tannique qui confère un bel équilibre aux saveurs de fraise, de framboise, de cassis et d’épices douces. La finale est longue et gourmande.
Caractéristiques
- Appellation AOP SAVOIE CHIGNIN
- Couleur Rouge
- Millésime 2023
- Cépage Mondeuse 100%
- Région Savoie
- Degrés d'alcool 12,0% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 5 à 10 ans
- Services 16-18 C°
