ÉCOSSE SPEYSIDE SINGLE MALT
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Knockando 15 Ans Richly Matured
70 cl
Le Knockando 15 ans Richly Matured illustre l’art de la maturation avec un single malt fruité, où la richesse du Xérès rencontre la finesse boisée du Bourbon.
La distillerie de Knockando, qui vient du gaélique "Cnoc-an-du" signifiant "petite colline noire", a été créé par John Thompson en 1898. Frappé par la crise des Pattison comme de nombreuses distilleries de son époque, elle fut obligée de fermer ses portes seulement 10 mois après son ouverture. Elle fut rachetée en 1904 par W&A Gilbey, un grand producteur de gin londonien, qui contribua à sa modernisation. Knockando est caractérisée par ses singles malts au goût typique et authentique. Cela grâce à l’expertise d’Innes Shaw et de ses successeurs, avec leur savoir-faire en matière de sélection des fûts, ainsi que le respect des traditions qui sont au cœur de l’approche technique de Knockando.
Goût
Boisé
Boisé
Accord
Dessert aux fruits
Dessert aux fruits
Occasion
Pour la fête
Pour la fête
L'avis de La Vignery
Le Knockando 15 ans Richly Matured possède une robe ambrée chaleureuse. Son nez s’ouvre sur une base de malt doré enrichie de fruits cuits, de chocolat noir et de cannelle. En bouche, la dégustation est soyeuse, révélant d’abord des notes boisées, puis des nuances d’amandes et de fruits. La finale, longue et élégante, laisse une empreinte persistante de sherry qui souligne la finesse et la richesse de ce single malt.
Caractéristiques
- Appellation ÉCOSSE SPEYSIDE SINGLE MALT
- Degrés d'alcool 43,0% vol
- Pays Ecosse
- Fût Bourbon
