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ÉCOSSE SPEYSIDE SINGLE MALT
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The Balvenie The Sweet Toast of American Oak 12 Ans
70 cl
Un Speyside au parfum de vanille grillée et d’été en barrique…
En 1892, William Grant établit non loin de Glenfiddich une seconde distillerie, destinée à alimenter son blend « Grant’s ». D’abord baptisée Glen Gordon, cette petite distillerie du Speyside prend rapidement le nom de Balvenie, en référence aux ruines voisines d’un ancien château. Par souci d’économie, Grant utilise de l’équipement provenant des distilleries Lagavulin et Glen Albyn. Elle est la seule distillerie d’Écosse qui cultive encore sa propre orge, utilise un plancher de maltage traditionnel et emploie son propre chaudronnier ainsi qu’une équipe de tonneliers sur place. Sans oublier, le maître de chai, David C. Stewart qui supervise le processus de maturation.
Goût
Boisé
Boisé
Accord
Dessert aux fruits
Dessert aux fruits
Occasion
Soirée entre ami(e)s
Soirée entre ami(e)s
L'avis de La Vignery
Ce 12 ans d'âge de la gamme Balvenie est vieilli dans des fûts de Bourbon ayant subi une seconde chauffe à leurs arrivés en Ecosse. Des arômes plus fruités et plus vanillés vont alors se développer et offrir une finale riche et maltée.
Caractéristiques
- Appellation ÉCOSSE SPEYSIDE SINGLE MALT
- Degrés d'alcool 43,0% vol
- Pays Ecosse
- Fût Chêne
- Services Entre 16 et 18 C°
