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ÉCOSSE SPEYSIDE SINGLE MALT
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Balvenie 12 ans Montilla
70 cl
The Balvenie 12 ans DoubleWood séduit par ses notes de miel, vanille et fruits secs, issues d’un double vieillissement en fûts de bourbon et de sherry.
Fondée en 1892 à proximité du château du même nom, The Balvenie incarne l’authenticité du whisky écossais. Restée depuis son origine entre les mains de la même famille, elle conserve une indépendance qui lui permet de privilégier un savoir-faire artisanal. Son nom conserve une part de mystère, « Bal » signifiant maison en gaélique, tandis que « Venie » a perdu sa signification. Fière d’être la dernière distillerie des Highlands à pratiquer le maltage sur aire, The Balvenie cultive la tradition : quatre maltmen retournent l’orge chaque jour, ses alambics sont la réplique exacte des originaux et ses fûts façonnés par ses propres tonneliers perpétuent l’art d’un héritage unique.
Goût
Boisé
Boisé
Accord
Dessert au chocolat
Dessert au chocolat
Occasion
Cadeaux
Cadeaux
L'avis de La Vignery
Le The Balvenie 12 ans DoubleWood est un single malt écossais emblématique. Il possède une robe ambrée aux reflets dorés. Son nez est marqué par des arômes de miel, de vanille et de fruits secs, complétés par de subtiles notes épicées. En bouche, la dégustation est ronde et soyeuse, offrant un bel équilibre entre douceur et complexité. La finale est longue, chaleureuse et élégamment boisée.
Caractéristiques
- Appellation ÉCOSSE SPEYSIDE SINGLE MALT
- Degrés d'alcool 47,3% vol
- Fût Autre
- Services 10-12°C
