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AOP MONBAZILLAC
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Domaine de L'Ancienne Cure Jour de Fruit
37,50 cl | 2022
Un des meilleurs terroir à vin doux de France. Ce Monbazillac est net, ample et dense. Il est bien équilibré et sur le fruit.
Fondée au milieu du 19e siècle, la propriété de Colombier regroupait autrefois vignes, production céréalière et vaches laitières. Aujourd'hui, c'est Christian Roche, 5ème génération à cultiver la vigne, qui hérite d’une partie de la propriété de Colombier en 1984. Cinq ans plus tard, il décide d’aménager le chai de vinification afin de devenir vigneron indépendant. Elle est située dans le Sud Ouest, en Périgord, au Sud de Bergerac, sur la commune de Colombier. Elle s’étend sur 50 hectares dont 33 de cépages blancs et 17 de rouges.
Goût
Sucré
Sucré
Accord
Foie gras
Foie gras
Occasion
Dimanche en famille
Dimanche en famille
L'avis de La Vignery
Cette cuvée Jour de Fruit de chez le Domaine de l'Ancienne Cure révèle une belle robe brillante d'un jaune pâle. Son nez est puissant, avec des notes de fruits à chair blanche. En bouche, la dégustation est franche, une légère acidité vient donner de la fraîcheur à une bouche ronde et légèrement douce. La finale est marquée par un bon retour de fruit.
Caractéristiques
- Appellation AOP MONBAZILLAC
- Couleur Blanc
- Millésime 2022
- Labels AB Eurofeuille
- Cépage Muscadelle, Sémillon
- Région Sud-ouest
- Degrés d'alcool 12,5% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 1 à 3 ans
- Services Entre 10° et 12°C
