En 1830, Etienne Baldès planta ses premières parcelles sur les meilleures terrasses du vignoble de Cahors. Depuis ce temps, le Clos Triguedina est le berceau de la famille Baldès. Selon la légende, le nom du domaine fut donné par les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle qui avaient pour coutume de s’y restaurer :« Me Trigo de Dina », signifie « Il me tarde de dîner » en Occitan »La famille Baldès a construit le Clos Triguedina en transmettant de père en fils leur savoir-faire, émotions et passions. Leur tempérament de pionnier les identifie comme une des familles fondatrices de l’Appellation Cahors (Participation à la création de l’AOC, premier chai en cuve inox en 1976...).
Ce vin possède une belle robe rouge. Le nez est intense de fruits noirs, agrémenté de notes poivrées et de réglisse. En bouche, la dégustation est complexe et équilibrée. La finale est riche et d'une belle longueur.