Le Malt Irish Wiskey de Lambay est l'expression ultime du savoir-faire réputé de la Maison Camus en matière d'assemblage : fûts de bourbon, cognac et chêne français.
Lambay Whiskey est une combinaison de l'expertise française d'une grande maison de cognac et de siècles de connaissances en matière de distillation irlandaise.Un whiskey irlandais artisanal unique provenant d'un endroit curieux. L’île paradisiaque de Lambay, se situe à moins de cinq kilomètres de la côte de Dublin en Irlande, elle abrite de nombreuses espèces d’animaux, comme des macareux, ou encore une troupe de kangourou.Seuls les meilleurs distillats irlandais sont obtenus de manière indépendante pour leur whiskey. Distillé avec soin, vieilli en fût de bourbon puis fini en fût de cognac, le goût unique du Lambay Whiskey est attribué à l'expertise du mélange et de la maturation en utilisant des fûts de cognac en chêne français sélectionnés à la main et transportés par mer depuis les caves mondialement connues de Camus, en France.
Ce Malt Irish de Lambay possède une robe de couleur brun avec des reflets acajou. Le nez est complexe et riche avec une aromatique caractérisée par des notes florales et maltées, de banane tropicale et des tonalités exotiques de cardamone et de figue. En bouche l'attaque est ample et complexe, on retrouve les arômes du nez qui se complète bien. La finale est douce et persistante.