Ce ,Single Malt est, âgé de 14 ans et résulte de l’assemblage d’irish whiskeys ayant eu une maturation en fûts de bourbon et une finition en 4 fûts différents : bourbon, sherry, porto et madère.
Tullamore D.E.W. a été créée en 1829 dans la ville de Tullamore. Les initiales D.E.W. sont celles de Daniel Edmund Williams, l'un de nos plus grands collaborateurs. En effet, il a commencé à travailler à la distillerie comme garçon d'écurie à 15 ans et est devenu directeur de celle-ci à 25 ans. Il aimait les chiens et il a transmis cet amour à sa famille, c'est pour cela que son petit-fils a choisi comme emblème le wolfhound irlandais. Il a également transmis sa vision de la création d'un whiskey, qui est le fruit du travail d'une famille et de son engagement dans chaque étapes de l'élaboration de cette eau-de-vie miraculeuse.
Ce 14 ans d'âge de chez Tullamore Dew met en avant un nez caractérisé par des arômes fruités de pommes, d'agrumes ainsi que de fruits tropicaux, complétés par des notes boisées. Au palais, la trame aromatique du nez se pare de saveurs épicées. La finale est longue et suave.