Pour cette mention de la Maison Woodford "rye", l'élaboration du whiskey aura une majorité de seigle. Des notes fruitées et d'épices qui vous raviront les papilles.
Le « mash bill » (ou mélange de céréales) de Woodford Reserve Rye présente un taux de seigle de 53 %, typique des pratiques en vigueur aux États-Unis avant la période de la prohibition. Il s’agit ici de rendre hommage aux rye whiskeys authentiques d’autrefois. Notre rye whiskey développe des saveurs complexes, qu’il soit dégusté sec, sur glace ou en cocktail. Un rye bien équilibré donne des cocktails plus harmonieux.
Ce Kentucky Straight Rye de chez Woodford Reserve possède un nez caractérisé par des arômes d'épices douces, de cèdres, d'amandes et de quelques touches fruitées. Au palais, les saveurs fruitées se renforcent doucement et des notes de malt apparaissent. La finale est longue et légère.