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Bière blanche - Du choix et des marques - Hoegaarden - La Vignery
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On pourrait penser que la couleur des bières blanches est définie comme les autres bières suite à l'étape de torréfaction. Mais non ! C'est la matière première qui diffère. Contrairement à ses congénères, les bières blanches sont brassées le plus souvent avec du froment et non de l'orge. En savoir plus

Le froment n'ayant pas besoin de torréfaction, aucune coloration ne se fera. A noter que cette céréale donnera naturellement des notes fruitées, d'agrumes.

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