La bière ambrée est fabriquée à base d'orge. Cette orge va subir une torréfaction plus forte et va donc devenir un malt brun.
Vous êtes ici :
BIERESUnivers bières
Univers bières
Les premières traces de bière remontent à 12 000 ans avant JC. A l’origine, la bière est fabriquée à partir d’ingrédients d’origine naturelle : des céréales dans de l’eau chauffée par le soleil produit une réaction chimique donnant ainsi de la bière.
Par types
-
AMBRÉE -
BLONDESi la bière possède une couleur dorée c'est tout simplement dû au malt qui entre dans sa composition.
-
BLANCHEContrairement à ses congénères, les bières blanches sont brassées le plus souvent avec du froment et non de l'orge.
-
BRUNENous avons à faire à l'orge la plus torréfiée possible. Ce qui donnera un malt très brun qui teintera la bière.
-
FRUITUne bière fruitée est une bière ayant reçu l'adjonction d'un ingrédient supplémentaire.
