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Bière brune - Du choix - Des marques - La Vignery
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Nous avons à faire à l'orge la plus torréfiée possible. Ce qui donnera un malt très brun qui teintera la bière. Celle-ci peut aller du noir ébène au noire de Jais.   En savoir plus

Ici aussi, la torréfaction joue un rôle important pour le goût de la bière. Avec une céréale "cuite" nous allons retrouver des notes de cacao, de café, d'épices.

Attention ! Ce n'est pas parce qu'une bière est très colorée qu'elle va être plus forte. Certaines brunes ont énormément d'arômes, mais reste légères et subtiles en bouche.

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