FRANCE ILE DE FRANCE
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Volcelest
75 cl
La bière blonde Volcelest dévoile une robe dorée limpide, des houblons aux notes florales, une amertume légère et un corps malté finement sec.
Emmanuel Rey a travaillé plusieurs années dans le monde du vin. En 2007 après une vinification aux Etats Unis et suite à de superbes dégustations de bières américaines, il décide d’ouvrir sa propre brasserie : par passion pour le produit, et par volonté de lancer sa propre production. Cette brasserie artisanale voit donc le jour en 2008 dans les Yvelines, au cœur de la Vallée de Chevreuse. La bière brassée s’appelle la Volcelest, du vieux français « Vois, c’est lui » désignant l’animal dont on vient de voir l’empreinte du pied marquée sur le sol. Pour exprimer son attachement à la production locale, Emmanuel Rey a choisi comme logo le cerf, animal emblématique de la Vallée de Chevreuse.
Goût
Malté
Accord
Amuse-bouche
Amuse-bouche
Occasion
Soirée entre ami(e)s
Soirée entre ami(e)s
L'avis de La Vignery
La bière blonde Volcelest est produite avec soin pour offrir un classique du goût. Elle présente une robe dorée limpide qui capte immédiatement le regard. Son nez est marqué par des notes florales des houblons, révélant délicatesse et fraîcheur. En bouche, la dégustation est ronde et équilibrée : une amertume légère accompagne un corps finement malté et sec, offrant une expérience accessible et harmonieuse. La finale est nette, subtilement persistante, parfaite pour une consommation à tout moment.
Caractéristiques
- Appellation FRANCE ILE DE FRANCE
- Couleur Blonde
- Labels AB Eurofeuille
- Région France
- Degrés d'alcool 5,7% vol
- Pays France
- Style Blonde
- Amertume 2
- Allergène Blé|Orge
- Céréales Orge
- Services 6-8°C
- Marque Volcelest
