Hibiki Japanese Harmony

70 cl

111.6 111,60 € 124,00 €

(159,43 €/l)

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Hibiki est une association parfaite des Single Malts Yamazaki et Hakushu et du blend Chita qui est issu du maïs.

L'histoire de Hibiki débute en 1987 lorsque le maître assembleur Keizo Saji soucieux de rendre hommage au travail d'assemblage de Suntory proposa au chef assembleur Koichi Inatomi de créer un tout nouveau blend. Après avoir goûté des centaines d'échantillons de whiskies, Saji et Inatomi ont donné naissance à l'harmonie parfaite entre le malt et le grain avec une trentaine de whiskies sélectionnés pour entrer dans la composition de l'assemblage final, incluant des whiskies vieillis dans les célèbres fûts de Mizunara.

L'avis de La Vignery

Ce Hibiki Japanese Harmony possède une robe or. Le nez est frais aux arômes de rose, litchi, romarin et bois de santal. En bouche, la dégustation est douce aux notes de miel, d'écorces d'oranges confites et de chocolat blanc. La finale est subtile et longue avec une pointe de mizunara (chêne japonais).

Hibiki Japanese Harmony

L'avis de La Vignery

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