Tokinoka White Oak

50 cl

29 29,00 €

(58,00 €/l)

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Tokinoka signifiant "parfum du temps" en japonais, est un assemblage de single malts et de whiskies de grain vieilli en fûts de Xérès, de Bourbon et de Shochu.

A l'origine maison productrice de saké, Eigashima Shuzo fut fondée en 1679. En 1888, la société se développe avec l'acquisition de plusieurs brasseries. Puis en 1919, elle fut la première à obtenir la licence de production de whisky au Japon. La distillerie est située dans la préfecture de Hyogo non loin de la ville d'Akashi, région réputée pour la qualité de ses eaux de sources. Fort d’un savoir-faire quasi centenaire, Mikio Hiraishi, arrière petit fils de Hyokichi Urabe et actuel propriétaire de la distillerie, a su capturer le "parfum du temps" pour l'embouteiller avec talent dans Tokinoka.

L'avis de La Vignery

Cette cuvée White Oak de chez Tokinoka possède une robe ambrée avec des reflets orangés. Son nez développe des arômes fruités d'abricots et de fruits secs ainsi que de petites touches miellées. Au palais, l'attaque est franche et expressive, dans la droite lignée aromatique du nez. La finale est douce et ronde.

Tokinoka White Oak

L'avis de La Vignery

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