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JAPON SINGLE MALT
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The Hakushu Distiller's Reserve
70 cl
Un whisky à la fois complexe et doux !
Fondée en 1973 par Keizo Saji fils du fondateur de Suntory, et inaugurée à l’occasion du cinquantième anniversaire de la distillerie Yamazaki, Hakushu est nichée à 700 mètres d'altitude au cœur d'une forêt préservée située dans les Alpes japonaises. Entourée d'une nature luxuriante, la distillerie bénéficie d'une eau abondante filtrée au travers des couches granitiques alimentée par les rivières Ojira et Jingu, et d'un microclimat humide aux quatre saisons bien marquées favorisant le vieillissement des whiskies. Faisant partie des distilleries les plus haute du monde, Hakushu est une des rares où la distillation à basse pression est naturellement possible d'où les whiskies tirent leur fraicheur et leur légèreté. Equipée d'alambics traditionnels et d'un alambic à colonne récemment mis en activité, la distillerie peut produire conjointement whiskies de malt et de grains.
Goût
Fruité
Fruité
Accord
Amuse-bouche
Amuse-bouche
Occasion
Dimanche en famille
Dimanche en famille
L'avis de La Vignery
Ce Hakushu Distiller's Reserve possède une robe ambrée. Le nez est aromatique aux notes fleuries et fruitées. En bouche, la dégustation est complexe aux arômes fumés et boisés en passant par la menthe et le melon. La finale est agréable.
Caractéristiques
- Appellation JAPON SINGLE MALT
- Région Japon
- Degrés d'alcool 43,0% vol
- Pays Japon
- Style Single Malt
