AOP CHABLIS PREMIER CRU
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La Chablisienne Mont Milieu
150 cl | 2012
Un vin bien équilibré avec de l’énergie et de la longueur.
L’histoire débute en 1923, lorsque quelques vignerons, sous l’impulsion de l’Abbé Balitrand, s’associent pour faire face aux difficultés économiques de l’époque et créent une cave coopérative au cœur du vignoble de Chablis, en Bourgogne, avec pour objectif de vendre leurs vins. Puis, désireuse d’aller encore plus loin et de façonner son style, La Chablisienne décidera de rentrer les récoltes sous forme de moûts, une particularité qui va être la marque de la maison et va permettre une totale maîtrise des vinifications.
Goût
Equilibré
Equilibré
Accord
Amuse-bouche
Amuse-bouche
Occasion
Apéro Dînatoire
Apéro Dînatoire
L'avis de La Vignery
Ce Chablis possède une robe or blanc, limpide et brillante avec des reflets argent. Le nez est élégant sur des notes légèrement grillées et sur des notes plus fraiches et fruitées. En bouche, la dégustation est riche et juteuse avec des notes de fruits exotiques. La finale est longue sur des notes de noisettes torréfiées.
Caractéristiques
- Appellation AOP CHABLIS PREMIER CRU
- Couleur Blanc
- Millésime 2012
- Cépage Chardonnay
- Région Bourgogne
- Degrés d'alcool 13,0% vol
- Pays France
- Principales régions LE CHABLISIEN ET GRAND AUXERROIS
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde 10 ans et +
- Services Entre 10° et 12°C
