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AOP SAINT BRIS
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Domaine Sorin Coquard
75 cl | 2023
Le Saint Bris, on peut parler d'une exception bourguignonne puisqu'il est le seul à être issu du cépage sauvignon.
Vigneron depuis plusieurs générations, le domaine Sorin-Coquard exploite aujourd’hui 25 hectares sur la commune de Saint Bris le Vineux, répartis sur les appellations Bourgogne Côtes d’Auxerre rouge blanc et rosé, Bourgogne Aligoté, Saint Bris et Irancy. L’exploitation familiale produit principalement des vins sur des sols argilo calcaire qui confèrent aux vins une belle fraîcheur ainsi qu’une grande minéralité.
Goût
Minérale
Minérale
Accord
Crustacés
Crustacés
Occasion
Pour la fête
Pour la fête
L'avis de La Vignery
Ce vin possède une robe dorée aux reflets blancs. Le nez est complexe et fruité. En bouche, la dégustation est fraiche et minérale aux notes de pêche blanche et d'agrume type pamplemousse. La finale est longue et ronde.
Caractéristiques
- Appellation AOP SAINT BRIS
- Couleur Blanc
- Millésime 2023
- Labels Haute valeur environnementale
- Cépage Sauvignon blanc
- Région Bourgogne
- Degrés d'alcool 12,5% vol
- Pays France
- Principales régions LE CHABLISIEN ET GRAND AUXERROIS
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 3 à 7 ans
- Services Entre 10° et 12°C
