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AOP SAUTERNES
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Cyprès de Climens
75 cl | 2020
Un vin gourmand, expressif et frais !
Jean-Hubert Moitry, normalien lettres classiques, puis avocat d’affaires et enfin entrepreneur dans l’immobilier, souhaitait acquérir un domaine dans le bordelais avec son épouse, qui vient d’une famille de marchands de vins de Meymac en Corrèze. Sous la direction de Jérôme Moitry, le frère de Jean-Hubert, l’équipe poursuit sa mission de produire des vins d’exception. Frédéric Nivelle, directeur technique depuis 1998, veille avec expérience et savoir-faire sur la vigne et sur le chai. Alexandra Lemahieu, autre pilier de Climens, n’a d’égal que son efficacité et sa polyvalence précieuse dans une petite équipe. Depuis le début de l’année 2023, Paul Marchais assure le développement commercial.
Goût
Gourmand
Gourmand
Accord
Foie gras
Foie gras
Occasion
Apéro Dînatoire
Apéro Dînatoire
L'avis de La Vignery
Ce Barsac possède une robe allant de l'or pâle à l'or cuivré. Le nez est aérien sur les fruits confits et le kumquat ainsi qu'une touche briochée. En bouche, la dégustation est puissante et onctueuse. La finale est fondante, entre miel et épices douces.
Caractéristiques
- Appellation AOP SAUTERNES
- Couleur Blanc
- Millésime 2020
- Labels AB Eurofeuille
- Cépage Sémillon
- Région Bordeaux
- Degrés d'alcool 13,5% vol
- Pays France
- Principales régions LE SAUTERNAIS
- Allergène Sulfites
- Services Entre 16° et 18°C
